Meniskus

Ernährung bei Meniskusriss – den Körper bei der Regeneration unterstützen

Welche Rolle spielt die Ernährung bei einem Meniskusriss?

Ein Meniskusriss kann durch unterschiedliche Ursachen entstehen – beispielsweise durch eine Verletzung beim Sport oder durch altersbedingte Veränderungen des Kniegelenks. Die Ernährung kann einen Meniskusriss nicht heilen. Sie kann den Körper jedoch während der Regeneration unterstützen und dazu beitragen, dass er ausreichend mit Energie und wichtigen Nährstoffen versorgt ist.

Eine ausgewogene Ernährung ist deshalb ein sinnvoller Bestandteil der Rehabilitation – insbesondere dann, wenn das Knie über einen längeren Zeitraum weniger belastet werden kann.

Gesunde Ernährung bei Meniskusriss

Ausreichend Eiweiß

Eiweiß liefert wichtige Aminosäuren und unterstützt den Erhalt der Muskulatur. Gerade wenn das Knie aufgrund von Schmerzen oder Bewegungseinschränkungen weniger belastet wird, ist eine ausreichende Eiweißzufuhr wichtig.

Gute Eiweißquellen sind beispielsweise:

• Fisch und mageres Fleisch

• Eier

• Quark, Skyr und Joghurt

• Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen

• Tofu und andere Sojaprodukte

• Nüsse und Samen

Idealerweise wird Eiweiß regelmäßig über den Tag verteilt aufgenommen.

Gemüse und Obst

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse und Obst liefert zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

Besonders vielseitig sind beispielsweise:

• Beeren

• Paprika

• Brokkoli

• Tomaten

• Blattgemüse

• Karotten

• Zitrusfrüchte

• Äpfel und andere saisonale Obstsorten

Je bunter und abwechslungsreicher der Speiseplan, desto vielfältiger die enthaltenen Nährstoffe.

Vitamin C

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung bei. Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil verschiedener Bindegewebsstrukturen im Körper.

Vitamin C findet sich beispielsweise in:

• Paprika

• Kiwi

• Beeren

• Orangen und anderen Zitrusfrüchten

• Brokkoli

• Rosenkohl

Eine abwechslungsreiche Ernährung kann dazu beitragen, den Körper ausreichend mit Vitamin C zu versorgen.

Hochwertige Fette bevorzugen

Auch Fette gehören zu einer ausgewogenen Ernährung. Empfehlenswert sind vor allem Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren.

Dazu gehören beispielsweise:

• Olivenöl

• Rapsöl

• Walnüsse

• Lein- und Chiasamen

• Avocado

• fettreicher Seefisch wie Lachs oder Hering

Omega-3-Fettsäuren sind Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und können insbesondere durch regelmäßigen Fischkonsum aufgenommen werden.

Vitamin D und Calcium

Vitamin D und Calcium spielen eine wichtige Rolle für die normale Funktion von Muskeln und Knochen. Eine ausreichende Versorgung ist deshalb gerade während einer Phase mit eingeschränkter Bewegung sinnvoll.

Vitamin D findet sich unter anderem in fettem Fisch und Eiern. Zusätzlich kann der Körper Vitamin D unter dem Einfluss von Sonnenlicht bilden.

Ob eine Nahrungsergänzung, beispielsweise mit Vitamin D, sinnvoll ist, sollte individuell und gegebenenfalls nach ärztlicher Rücksprache beurteilt werden.

Ausreichend trinken

Auch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr gehört zu einer gesunden Ernährung. Wasser und ungesüßte Getränke sind dabei eine gute Wahl.

Besonders während der Rehabilitation sollte darauf geachtet werden, regelmäßig zu trinken und den Flüssigkeitsbedarf nicht zu unterschätzen.

Was sollte man eher reduzieren?

Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht, auf bestimmte Lebensmittel vollständig verzichten zu müssen. Dennoch kann es sinnvoll sein, stark verarbeitete Lebensmittel, große Mengen Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke sowie einen hohen Alkoholkonsum zu reduzieren.

Stattdessen sollte die Ernährung überwiegend aus nährstoffreichen und möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln bestehen.

Ernährung und Rehabilitation gehören zusammen

Die Ernährung ist nur ein Bestandteil der Genesung. Entscheidend für die Rehabilitation eines Meniskusrisses sind insbesondere eine individuell angepasste Belastung, gezieltes Training und – wenn erforderlich – physiotherapeutische Behandlung.

Durch Schmerzen oder Bewegungseinschränkungen kann die körperliche Aktivität vorübergehend reduziert sein. Dadurch kann auch Muskelmasse verloren gehen. Eine ausreichende Energie- und Eiweißzufuhr kann dabei helfen, die Muskulatur während dieser Phase bestmöglich zu unterstützen.

Fazit

Eine spezielle „Meniskusriss-Diät“ gibt es nicht. Viel wichtiger ist eine langfristig ausgewogene Ernährung mit ausreichend Eiweiß, viel Gemüse und Obst, hochwertigen Fetten und einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr.

Eine ausgewogene Ernährung, angepasstes Training und eine individuell abgestimmte physiotherapeutische Behandlung bilden gemeinsam eine gute Grundlage, um den Körper während der Rehabilitation bestmöglich zu unterstützen.